Platillos mexicanos clásicos

México es uno de los destinos turísticos más populares del mundo, es conocido por sus platos mexicanos entre los que destacan los tamales (tradición prehispánica), un platillo realizado con masa y combinado con algún ingrediente como piña, fresa, coco, mole, rajas o chile. Por lo general este platillo es comido en puestos locales, acompañado de una bebida como café o champurrado y son el desayuno por excelencia de los mexicanos. 

Otro platillo clásico mexicano que resalta por su historia y sabor son los poblanos rellenos. Este platillo consta de un chile poblano relleno de carne molida y fruta, rematada con una salsa de crema a base de jitomate. Algunos de estos platos incluso incluyen huevos fritos, que hacen una excelente combinación y un sabor que definitivamente debes de probar.

Chilaquiles Rojos con Crema

¿Cuáles son los platillos mexicanos clásicos!

Si estás buscando un desayuno abundante, los chilaquiles son la mejor opción. Este platillo, es preparado con totopos y pueden ser servidos con pollo, carne de res o huevo. Este plato mexicano tiene dos variantes, verdes o rojos, este color normalmente se basa en el tipo de salsa en que son bañados, la salsa verde se prepara comúnmente con tomate y la roja con jitomate, ambas salsas se combinan con chile serrano lo que les da ese toque picoso que caracteriza al sabor mexicano. 

Si quieres un sabor típico y diferente en cada ciudad el mole es el plato favorito de México. Es una salsa oscura y gruesa con hasta 20 ingredientes diferentes, incluyendo chocolate y chiles. La salsa tiene un nivel de especias sorprendentemente, y a menudo se sirve combinado con una proteína como pollo, si eres vegetariano se puede combinar con setas. El mole es una gran opción para comidas y cenas.

El plato mexicano más emblemático por excelencia son los tacos. Son un plato versátil, con cientos de rellenos que se agregan a las tortillas de maíz. Los rellenos más comunes incluyen carne de res, chorizo, carne de puerco, tripas, etc. Las opciones exóticas incluyen escorpiones y otros sabores únicos.

Además de carne para los guisos, también se utilizan verduras, que a menudo son la estrella de muchos platos. Son una opción perfecta para una comida cuando quieres probar la comida de una cultura diferente. Si eres vegetariano, puedes elegir entre las muchas opciones vegetarianas y cocina de fusión que México tiene. 

Caldo Tlalpeño Caliente

Finalmente el último platillo que vamos a recomendar es el caldo tlalpeño una sopa mítica, de la región central y rápidamente está tomando protagonismo en el país de los alebrijes. Es preparada con piezas de pollo, verduras como chayotes, zanahorias y otros ingredientes para darle sabor como cebolla, ajo, chipotle, cilantro y epazote. Este platillo al ser servido se combina con queso y con el calor de la sopa este es derretido, generando un sabor que definitivamente debes probar en tu próxima visita a la capital.