Engañosamente simples y rápidas de juntar (incluso puede hacer la cobertura por adelantado y refrigerarla hasta que esté lista para hornear), estas golosinas de tamaño individual son acogedoras y reconfortantes. Y gracias a las peras, la avena y las nueces pecán, también son ricas en fibra, por lo que te mantienes satisfecho mucho después de que se hace el postre.
Consejo rápido: La crema de zanahoria puede ser la opción perfecta para acompañar este platillo antes de servirlo, lo mejor de todo es que te dará miles de beneficios.
Ingredientes para las patatas fritas de pera pecán
- Spray para cocinar
- 1/2 taza de avena enrollada a la antigua usanza
- 1/4 taza de nueces pecán finamente picadas
- 3 cucharadas de harina de pastelería integral
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 6 cucharadas de azúcar moreno envasada
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 1/2 cucharaditas de maicena
- Yogur griego, para decorar (opcional)
Lista de instrucciones
- Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrase 6 (8 onzas) de ramekins con spray de cocina. - Paso 2
Mezcle la avena, las nueces pecanas, la harina, la canela, el cardamomo, 3 cucharadas de azúcar moreno y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano. Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla comience a agruparse. - Paso 3
Mezcle suavemente las peras, el jugo de limón, la maicena, 3 cucharadas de azúcar moreno y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano hasta que esté bien combinado. Divida la mezcla de peras entre los ramekins. Cubra uniformemente con la mezcla de avena. - Paso 4
Hornea en el horno hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y las peras estén tiernas, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar 5 minutos. Cubra con yogur, si lo desea, antes de servir.
Información nutricional
Por porción: 247 calorías; grasa 11g; colesterol 15mg; sodio 166mg; carbohidratos 40g; fibra dietética 5g; proteína 2g; azúcares 25g; grasa saturada 4g.
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