Las banderillas dejaron de ser solo la botana gratuita de la cantina. Hoy son protagonistas en mesas de coctelería, catering y hasta en cuentas de comida donde se reinventan con ingredientes que van del mar a lo dulce. Este artículo […]
Entre las búsquedas más frecuentes en blogs de cocina saludable está una constante: cómo transformar la ensalada de pollo tradicional en una opción ligera, sin sacrificar sabor ni cremosidad. Este artículo va directo a eso, con variantes, comparativas y una […]
No siempre hay tiempo para cocer frijol desde cero, y aun así se puede tener un plato de enfrijoladas listo en menos de 20 minutos. Este artículo va directo a la versión práctica: la que se prepara entre semana, con […]
La combinación de atún fresco con mango se ha convertido en una de las propuestas favoritas dentro de la ola de ceviches “fusión” que ha ganado terreno en restaurantes de mariscos y en cuentas de cocina en redes sociales. El […]
La boloñesa tradicional pide horas de cocción lenta, pero eso no significa que entre semana haya que renunciar a ella. Esta versión de espagueti a la boloñesa reduce el tiempo sin perder el sabor profundo que hace tan buena a […]
La cocina saludable no tiene por qué ser caro. Con una buena planificación, algunos trucos de despensa y recetas sencillas, es posible alimentarse de forma equilibrada sin que la economía doméstica se resienta. Uno de los mitos más extendidos en […]
Una tarde de cafeterías tiene mala fama de plan caro. Y sí, puede serlo, sobre todo cuando uno entra “solo por un cafecito” y sale con latte grande, pan artesanal, rebanada de pastel, agua mineral, propina, tote bag de la […]