Helado de Yogurt

Helado de Yogurt, los helados de yogurt son una buena opción para los que no gustan mucho del sabor de los helados.

Cómo hacer un helado de yogurt

Ingredientes:

• 1 taza de helado de yogurt
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche entera
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de nata líquida
• 2 cucharadas de vainilla
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 2 cucharadas de pistachos picados
• 2 cucharadas de piñones picados
• 2 cucharadas de almendras picadas
• 2 cucharadas de almendras peladas
• 2 cucharadas de almendras tostadas
• 2 cucharadas de galletas saladas picadas
• 2 cucharadas de chocolate con leche batido
• 2 cucharadas de cacao en polvo Preparación

Preparación del helado de yogurt

1. Ponemos una cubeta o cazo con agua hirviendo a calentar y colocamos una plancha con hielo dentro de la cubeta.
2. En un bol pequeño, mezclamos la nata líquida, la vainilla y el azúcar.
3. En otro bol pequeño, mezclamos la leche condensada con la leche entera.
4. Mezclamos las dos mezclas de leches en la cubeta o cazo con agua hirviendo y al baño maría.
5. Mezclamos bien las dos mezclas de leches y colocamos el bol sobre la cubeta, dejando hervir, hasta que la leche se reduzca a la mitad.
6. Mientras, en un bol grande, mezclamos bien el helado de yogurt, la leche evaporada, la miel, las nueces y los pistachos, añadiendo el chocolate batido y el cacao en polvo.
7. Una vez que la leche se ha reducido a la mitad, señalamos la leche caliente de la cubeta y la añadimos a la mezcla de helado de yogurt, mezclando bien.
8. Volcamos la mezcla de helado en tarros de cristal y lo dejamos enfriar en la nevera.
9. Después de enfriar, lo servimos y lo decoramos como más nos guste. Podemos aprovechar y colocar otros postres como cacahuates garapiñados