El huitlacoche en la gastronomía
El huitlacoche es un manjar latinoamericano que crece en plantas de maíz. ¿Cómo puede este hongo del maíz pasar de la pesadilla de un agricultor a una delicia culinaria?
El huitlacoche es un manjar latinoamericano que crece en plantas de maíz. ¿Cómo puede este hongo del maíz pasar de la pesadilla de un agricultor a una delicia culinaria?