Hay algunos alimentos en Brasil que simplemente resumen todo lo bueno de la comida en este país, y cuando hayas ido y venido, son estos bocadillos y platillos los que definitivamente extrañarás más.

Brigadeiro

El brigadeiro son bolas de trufa hechas con leche condensada y cubiertas con chispas de chocolate.

El brigadeiro tradicional es el chocolate con leche, pero también hay versiones de chocolate blanco disponibles. Pueden volverse aún más deliciosos cuando se hacen con una fresa entera en el medio.

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Açaí

El súper alimento açaí es tradicional en Brasil, especialmente en las ciudades costeras donde es un refrigerio común después de la playa. Pruébalo solo como sorbete, o pide que le añadan plátano, fresa o granola para llevarlo a un nuevo nivel de sabor.

El açaí también se puede encontrar como un batido, un jugo, en polvo o incluso agregado a una comida principal utilizando su forma de baya cruda.

Açaí de Brasil

Canjica

La canjica es un platillo de trozos enteros de maíz blanco mezclado con leche, un chorrito de leche de coco y leche condensada para hacer un postre cremoso y envidiable con chispas de canela por encima.

Por lo general, se sirve durante el Festival anual de junio en Brasil, pero como es demasiado sabroso para guardarlo solo una vez al año, es fácil de encontrar durante todo el año.

Pão de Queijo

Esto es mucho más que pan de queso. Hechos con harina de mandioca, por lo que no contienen gluten, estos pequeños hojaldres son crujientes por fuera, calamares por dentro y llenos de sabor a queso.

Se pueden vender en paquetes con mini bolas de queso adentro, o como bolas del tamaño de naranjas grandes.

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Pão de Queijo de Brasil

Romeu and Julieta

Esta combinación simple pero increíble funciona en tantos niveles que es una maravilla cómo no se ha popularizado en todo el mundo.

Es pasta de guayaba, como una gelatina espesa, servida entre dos rebanadas de queso blanco suave. Puede ser la parte principal de un pay, un pastel, un cheesecake o simplemente servido como gelatina de guayaba y queso.