La salsa para pizza es un ingrediente básico para este platillo. Hace unos días te compartimos varias opciones para preparar tu base de la pizza y el día de hoy te enseñaremos la receta para preparar la salsa.
Todos aman la pizza, es una comida fácil de hacer y de conseguir en caso de que no quieras cocinar. Basta con una búsqueda en internet para saber cuáles son las pizzas cerca de mi. Aunque también hay quienes prefieren prepararla en casa y si eres una de esas personas te compartimos la receta de la salsa para pizza.
Ingredientes:
200gr de cebolla fileteada
10 jitomates maduros
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Orégano
Sal y pimienta
Agua
Preparación:
- Coloca un sartén a calentar y una vez calienta agrega un chorrito de aceite y sofríe las cebollas. Una vez que hayas puesto la cebolla pon el fuego bajo y muévelas hasta que estén doradas.
- Agrega los ajos para que también se cocinen y doren un poco.
- Pela los tomates y parte en 4 o 6 partes, después agrégalos al sartén.
- Lo siguiente es llevar la mezcla al horno durante 20 minutos a 250°C.
- Una vez que veas que la superficie esta dorada sácala del horno.
- Posteriormente debes licuar la salsa. Antes de licuarla agrega sal y pimienta, también sería el momento de agregar el orégano.
- Una vez que este bien molido tu salsa está lista.
- Si crees que esta muy espesa puedes agregar un poco de agua.
Tips para preparar la salsa de pizza
Si no tienes en tu despensa jitomates frescos puedes usar alguna de jitomates en conservadores. Pero es probable que el sabor de estos ya este condimentado así que cuidado con la sal y pimienta.
Buscamos que la salsa sea densa para que puedas colocarla sobre la pizza sin problemas y que sea una buena cantidad sin que se escurra por todos lados. Es por eso que agregar el agua es en casos muy extremos donde de verdad este muy densa.
Si no eres fan del orégano puedes agregar algún otro tipo de hierva como el tomillo o albahaca. Cualquiera puede ir fresco o seco.
Esta es la receta de salsa de pizza para que te quede perfecta. Si te gusta preparar todo desde cero te recomendamos hacer tu propia pasta en casa.
