En los últimos años la base de la pizza ha evolucionado. En la gastronomía siempre se puede encontrar la forma de innovar. Un ejemplo de ello es la pizza frita, las mujeres italianas se adecuaron a la situación para crear esta pizza.
En el presente una de las razones para cambiar recetas es hacerlas más saludables. Pero también hay creaciones que buscan darle un toque especial a la comida o hacerlas más sencillas. Y es que hay que saber ser prácticos en esos momentos cuando estamos en casa en la noche queremos salir a buscar unas pizzas a domicilio. Para esos momentos de hambre nocturna encontrarás una opción sencilla para usar como base de la pizza.
Tradicional
La masa de pizza tradicional no es tan complicada de preparar, pero posiblemente no quieras hacerla cuando te levantas con antojo a las 11 de la noche. Esta base esta hecha de harina de trigo, agua, un poco de aceite de oliva, levadura y sal. Generalmente se lleva al horno para su cocción.
Coliflor
Una base para pizza que ha estado vigente en el último año es la de coliflor. Esta es una opción para quién busca una pizza con menos calorías. Para prepararla necesitas coliflor, huevo, sal. hierbas al gusto, pimienta y un poco de queso parmesano. Lo primero es triturar la coliflor y posterior a eso mezclar muy bien todos los otros ingredientes. Se lleva al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
Papa
La base de pizza hecha de papa es la elección perfecta para los que no comen gluten. Esta preparación es muy sencilla. Necesitas papas, huevo, mantequilla, sal y pimienta. Debes rallar las papas y compactarlas en un molde previamente engrasado. En un pequeño recipiente coloca la mantequilla y derrítela, después agrega el huevo y esa mezcla la agregas a las papas. Asegúrate de cubrir bien toda la preparación. Puedes poner un poco de queso y lleva al horno por 25 minutos a 200°C
Plátano
Otra opción nutritiva es hacer una base de plátano. Para eso necesitas plátanos maduros, huevo, ajo picado o en polvo, queso parmesano rallado, harina (puede ser de avena o almendra), sal, pimienta y aceite de oliva. Lo primero es machacar los plátanos muy bien, después mezclar muy bien con el plátano. Una vez que no tenga grumos muy grandes agrega los otros ingredientes y una vez extendida en una bandeja se lleva al horno de 15 a 20 minutos a 200°C.
Pan de caja o bagel
Si querías saber cuál era la opción rápida es esta. Para esas noches donde no quieres pasar mucho tiempo en la cocina esta es una manera de disfrutar de una pizza. Lo único que necesitas es pan de caja o un bagel, un poco de mantequilla y sal. Solo coloca un poco de mantequilla y sal sobre el pan y caliéntalo en el sartén unos minutos. Solo tendrás que agregar la salsa de tomate y tu ingrediente favorito.
Estas son algunas variaciones para preparar la base de la pizza. Claramente en todas las recetas omitimos el agregar la salsa y complementos, pero dudo que olvides el pepperoni. Si buscas otras opciones fáciles para cocinar te recomendamos una pasta con pocos ingredientes.
