Estos sándwiches son una fáciles para hacer y un placer para comer! Las espinacas frescas, las aceitunas afrutadas y la mostaza de Dijon se asan en mitades de muffin inglés y se cubren con queso Gouda derretido suave, a solo 15 minutos de principio a fin.
Con este platillo puedes llenar espacios de comidas familiares con sabores deliciosos. Recuerda que una ensalada de pollo puede ayudar a agregar una receta saludable a tu semana.
Ingredientes para las espinacas con aceitunas y pan
- 1 taza de espinacas frescas, picadas gruesamente
- 4 aceitunas Kalamata deshuesadas, picadas
- 2 muffins ingleses integrales, partidos
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 onza de queso Gouda, afeitado o rallado grueso (1/4 taza)
Lista de instrucciones
- Paso 1
Precalentar el asador. Combine las espinacas y las aceitunas en un tazón pequeño; reservar. Coloque las mitades de muffins ingleses en una bandeja para hornear, corte los lados hacia arriba. Asar de 4 a 5 pulgadas del fuego aproximadamente 2 minutos o hasta que esté dorado. - Paso 2
Esparce ligeramente las mitades de los muffins ingleses con mostaza. Cubra con la mezcla de espinacas y queso. Asar aproximadamente 1 minuto más o hasta que el queso se derrita y burbujee. Servir inmediatamente.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 derretimiento de cara abierta
Por porción: 101 calorías; proteína 4.9g; carbohidratos 14.2g; fibra dietética 2.6g; azúcares 2.9g; grasa 3.3g; grasa saturada 1.4g; colesterol 8.1mg; vitamina au 744.8IU; vitamina c 2.1mg; folato 32.2mcg; calcio 144.5mg; hierro 1mg; magnesio 31.4mg; potasio 119.7mg; sodio 298.5mg.
Intercambios: 1 almidón, 1/2 grasa.
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