Abundante y picante, esta cena rápida de ñoquis de coliflor incorpora varios ingredientes saludables de conveniencia, incluida la salchicha de pavo y los tiernos corazones de alcachofa, por lo que la cena está en su mesa rápidamente.
Con este platillo puedes llenar espacios de comidas familiares con sabores deliciosos. Recuerda que una ensalada de pollo puede ayudar a agregar una receta saludable a tu semana.
Ingredientes
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 bolsa (12 onzas) de ñoquis de coliflor congelados
- 2 enlaces de salchicha de pavo italiana cocida, cortada en cubitos
- 1 (14 onzas) corazones de alcachofa en cuartos, escurridos
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
Lista de instrucciones
- Paso 1
Coloque las espinacas en una fuente para hornear apta para microondas y microondas en High hasta que se descongelen, aproximadamente 5 minutos. Secar a presión. - Paso 2
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los ñoquis y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados, unos 5 minutos. Agregue la salchicha, los corazones de alcachofa y las espinacas. Cocine, revolviendo, hasta que se caliente, aproximadamente 3 minutos. Espolvorear con parmesano.
Información nutricional
Tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza.
Por porción: 261 calorías; proteína 14.4g; carbohidratos 24.1g; fibra dietética 6.8g; azúcares 1.6g; grasa 11.6g; grasa saturada 3.1g; colesterol 29.3mg; vitamina au 8577IU; vitamina c 11.7mg; folato 103.1mcg; calcio 158.4mg; hierro 2.7mg; magnesio 54.9mg; potasio 339.3mg; sodio 782.7mg; tiamina 0.1mg.
Intercambios: 4 1/2 vegetal, 1 grasa, 1 proteína alta en grasa.
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