Desayunar es una de las actividades más importantes del día y consumir avena puede ser una gran opción. Por un lado, se ha ganado una reputación como esta basura sin interés, pegajosa y simple salpicada de pasas. Por otro lado, las redes sociales han planteado la avena como algo digno de babear, apilado alto con ingredientes bonitos.
Si no has estado en el #TeamAvena, es hora de darle otra oportunidad. Es un desayuno saludable que está lleno de carbohidratos complejos (incluyendo fibra), vitaminas y minerales, y puede ser un excelente vehículo para ingredientes nutritivos como nueces, semillas y frutas.
También esta naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una buena fuente de carbohidratos para personas con necesidades dietéticas específicas (como aquellas con enfermedad celíaca) Hoy te contamos más acerca de sus beneficios.
Proporciona una fuente estelar de fibra
Un tazón de avena puede ayudarte a consumir la cantidad recomendada de fibra por día. Con 4 g de fibra por taza, la avena cocida cubre aproximadamente el 14 por ciento del valor diario (VD) de este nutriente. Comer una dieta rica en granos enteros y otras fuentes alimentarias de fibra ha demostrado ser protectora contra enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer de mama, colon y recto, según un estudio.
Es un lienzo en blanco para ingredientes nutritivos
Un tazón de avena es rico en carbohidratos, por lo que para que tu comida de la mañana sea más equilibrada, puedes agregar ingredientes que están llenos de proteínas y grasa saludable. Prueba nueces, almendras; mantequilla de nueces como almendra o mantequilla de maní; o semillas como chía, cáñamo o lino molido. Estos añaden proteínas, grasas insaturadas e incluso más fibra, prueba fresas en rodajas, arándanos o frambuesas para obtener nutrientes y fibra adicionales, según el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento.
Los ingredientes antes mencionados puedes sumarlos directo a la avena si buscas comer un tazón por la mañana o preparar unos hot cakes de avena en la mezcla puedes sumar plátano y ya que la coloques en el sartén agregar más nueces o fruta.
Puede reforzar la salud digestiva
La fibra de la avena es buena para la salud en general, pero es particularmente importante para el buen funcionamiento del sistema digestivo, señalan los Institutos Nacionales de la Salud (NIH). La avena no solo proporciona fibra insoluble, lo que promueve la regularidad. Las fuentes de fibra soluble tienen propiedades prebióticas, según la Universidad Estatal de Oregón. Esto puede ayudar a alimentar a las bacterias buenas que viven en el intestino para un microbioma más saludable.
Puede ayudar a reducir el colesterol
Contiene una fibra soluble particular llamada beta-glucano, señala una revisión. Se ha demostrado que la fibra soluble en la avena disminuye el colesterol. Actúa como un Roto-Rooter para eliminar el colesterol que puede estar acumulándose en las paredes arteriales. Se encontró que la ingesta diaria de 3 o más gramos de betaglucano reduce el colesterol LDL (“malo”) en comparación con los grupos de control, según un metanálisis de 28 ensayos controlados aleatorios.
El beneficio de reducir el colesterol de la avena es una de las razones por las que las personas que comen avena tienen un 14% menos de probabilidades de tener enfermedades cardiovasculares en comparación con los que evitan la avena, según muestran las investigaciones. Ese mismo estudio encontró que, en comparación con las personas que comen la menor cantidad de avena, los que comen más también tienen un riesgo 22 por ciento menor de diabetes tipo 2.
Puede ayudar a reducir la grasa del vientre
Otra victoria para la fibra soluble de avena: Puede ayudar a reducir la grasa visceral, el tipo de grasa en la sección media que abraza los órganos y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, incluso si tu índice de masa corporal se considera normal, señala la AHA. Según un estudio que analizó a adultos que tienen diabetes tipo 2, la avena ayudó a reducir el azúcar en la sangre, los lípidos en la sangre y el peso mejor que un grupo de control que comió una dieta saludable.
