¿Has eliminado las hamburguesas de tu vida porque pensaste que no encajaban en tu plan de adelgazamiento? Es hora de incluirlas en tu dieta. Las hamburguesas no tienen por qué estar catalogadas como comidas chatarras, ya que pueden ser muy nutritivas y deliciosas.
Cuando están en su punto, las hamburguesas se colocan con cuidado entre un bollo de grano entero (o lechuga) y se cubren con verduras como tomates y cebollas. No obstante, cuando las hamburguesas están empapadas de grasa y llenas de calorías adicionales como tocino y mayonesa, pierden su efecto encantador y llegan a convertirse en alimentos desagradables.
Las hamburguesas pueden ser tan saludables y deliciosas como tú gustes. Incluso si eres fan de las hamburguesas portobello y las pides en servicio a domicilio (debido a la pandemia), su sabor será idéntico y muy similar como cuando salías a consumirlas en algún restaurante. En general, sabemos que incluso un pedido básico puede hacer que te preguntes cuál elegir (ya que a veces es difícil elegir), por eso hemos clasificado algunas de las mejores hamburguesas que existen.
Hamburguesas clásicas de ternera
Una hamburguesa tradicional de carne molida puede ser una buena comida rica en proteínas. La carne de res es una de las mejores fuentes de B12, una vitamina esencial para la producción de glóbulos rojos y energía.
Las hamburguesas de ternera se llegan a arruinar por completo cuando la carne tiene exceso de grasa o se incluye tocino; es difícil encontrar hamburguesas que no tengan descripciones como “hamburguesa doble” y “tocino crujiente”. Te recomendamos solicitar siempre la información nutricional en el restaurante de tu elección.
Hamburguesas portobello
Puede que te sorprenda gratamente la textura carnosa de una hamburguesa de hongos portobello. Además, no tienes que rociarlo con condimentos para engañarte y hacerte pensar que estás disfrutando de una hamburguesa.
Los polifenoles de los hongos elevan a esta hamburguesa al estatus de superestrella. Un estudio encontró que los hongos portobello y crimini se clasifican con zanahorias, ejotes, pimientos rojos y brócoli como fuentes estelares de antioxidantes dietéticos.
Sin embargo, muchas recetas de hamburguesas de hongos portobello y opciones de menú incluyen un montón de queso derretido. Y aunque el mozzarella puede tener menos grasa que otros tipos de queso, este alimento puede ser una trampa de calorías.
¿Existe la hamburguesa con carne de alce?
Una hamburguesa de alce no solo tiene más proteínas que la carne molida tradicional, sino que también es significativamente más baja en grasa. Si estás comiendo una hamburguesa de 85 gramos, una hamburguesa de alce tiene aproximadamente 133 calorías y 2 gramos de grasa en comparación con 182 calorías y 9 gramos de grasa en una hamburguesa de ternera. La carne magra también es tierna y rica en vitaminas B12 y hierro, como otras carnes.
Hamburguesas de pavo
Considera una hamburguesa de pavo como un truco doble para tu hamburguesa de carne molida. Si eliges una hamburguesa de pavo hecha de carne de pechuga molida, será ultra magra, baja en calorías y baja en grasa.
Si no eliges una hamburguesa de pavo hecha con carne de pechuga, es mejor que elijas una hamburguesa tradicional porque muchas hamburguesas de pavo incluyen todas las partes del ave, incluida la piel. Contienen tantas calorías y tanta arteria que pueden llegar a ser muy dañinas.
Una excelente manera de mantener tu hamburguesa de pavo saludable es agregar lechuga o tomate para obtener más nutrientes y fibra; además, la vitamina C del tomate mejora la absorción del hierro en el pavo.
Ten en cuenta que no podemos garantizar que una hamburguesa vegetariana de un restaurante de comida rápida sea mejor para ti que una hamburguesa tradicional, así que te recomendamos leer las opiniones que ponen en Google o las reseñas en YouTube, Watch de Facebook y Tik Tok.
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