Acabas de aprender el paso clave sobre la comida lenta. Estamos esclavizados por la velocidad y todos hemos sucumbido al mismo virus insidioso de la comida rápida.
Fast Life, que altera nuestros hábitos, invade la privacidad de nuestros hogares y nos obliga a comer Fast Foods.
Comida rápida versus comida lenta: el dilema de ordenar
Las compras de alimentos fuera de casa se han incrementado en un 49% desde el 30% el consumo para alimentos por medio de aplicaciones, yo me apoyo con wow por su variedad de restaurantes de comida rápida y comida lenta.
Hace cinco años, esto podría haber sido algo sorprendente, pero no hoy con el sin fin de opciones.
Se dijo que la industria de restaurantes de servicio rápido también conocida como industria de comida rápida. Nuestra nueva norma alimentaria es rápida y fácil.
Pero ¿qué pasaría si la comida llegara rápido, o a tiempo, siempre que ordenamos en nuestras oficinas, pero en realidad se producía siguiendo el movimiento de comida lenta?
Primero echemos un vistazo a la diferencia entre la comida rápida y la comida lenta, y luego veamos el dilema moderno de pedir comida.
Comida rápida versus comida lenta: ¿cuál es la diferencia?
La comida rápida es comida producida en masa diseñada para ofrecer un servicio rápido.
Está destinado a ser producido y consumido rápidamente, a menudo sobre la marcha a través de drive-thrus, entrega y comida para llevar como la pizza.
Es barato y fácil de comer, pero no necesariamente es bueno para ti o para el planeta. La comida rápida es sinónimo de volumen, ritmo y precio, no necesariamente de calidad.
La comida lenta es lo opuesto a la comida rápida.
El movimiento de la comida lenta comenzó en la década de 1980 en Italia como reacción a la comida rápida y la “vida rápida” que representaba.
Slow food tiene que ver con comida buena, limpia y justa para todos. Para desglosarlo aún más, eso significa:
Bueno: una nutrición deliciosa es un derecho de todos los días, crea conexiones comunitarias alegres y aboga por la diversidad
Limpio: proteger los recursos naturales, ayudar a las personas y al medio ambiente a depender unos de otros y promover alimentos locales, de temporada y cultivados de forma sostenible.
Justo: fomentar la colaboración local y global, dar la bienvenida a todos y luchar por la dignidad del trabajo
El movimiento de comida lenta incluye de todo, desde carne lenta y pescado lento hasta apoyar el lunes sin carne, plantar nuevas semillas y apoyar el trabajo justo.
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